Поваренная книга: Рыба на хлебе

Что бы приготовить «Рыба на хлебе» вам нужно:

• Рыбное филе 1 кг
• грибы белые свежие 150-200 гр.
• сухое белое вино 1 ст.
• 1 лимон
• хлеб пшеничный 10 кусочков
• масло сливочное 50 г
• зелень петрушки или укропа
• соль по вкусу.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Рыбу сварить с грибами. Придать ломтикам хлеба форму порционного куска рыбы и обжарить их на сливочном масле. На каждый гренок уложить кусок рыбы, на него ломтики грибов, полить соусом, в котором варилась рыба. Украсить лимоном, зеленью.