Поваренная книга: Рыбные голубцы





Что бы приготовить «Рыбные голубцы» вам нужно:
  • 1 кг рыбного филе
  • 1 кг капусты
  • 4 ст.л. риса
  • 2 луковицы
  • 200-250 гр сливочного масла
  • 1,5 стакана томатного соуса
  • соль
  • перец и зелень петрушки по вкусу.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Капусту отварить и мелко порубить. Тонко нарезанный лук обжарить, рис отварить. Филе рыбы (без костей) промолоть на мясорубке, добавить капусту, рис, лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сделать голубцы в форме колбасок, Положить на разогретую сковороду, обжарить, полить томатным соусом и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Приятного аппетита!