Поваренная книга: Рыбные голубцы

Что бы приготовить «Рыбные голубцы» вам нужно:

• 1 кг рыбного филе
• 1 кг капусты
• 4 ст.л. риса
• 2 луковицы
• 200-250 гр сливочного масла
• 1,5 стакана томатного соуса
• соль
• перец и зелень петрушки по вкусу.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Капусту отварить и мелко порубить. Тонко нарезанный лук обжарить, рис отварить. Филе рыбы (без костей) промолоть на мясорубке, добавить капусту, рис, лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Сделать голубцы в форме колбасок, Положить на разогретую сковороду, обжарить, полить томатным соусом и запечь в духовке. При подаче посыпать зеленью петрушки.