Поваренная книга: Рыба, запеченная в фольге

Что бы приготовить «Рыба, запеченная в фольге» вам нужно:

• 600 г филе хека
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 2-3 луковицы
• 50 г сыра
• 2 ст.л. сливочного масла
• 1,5 ст.л. 3% уксуса; зелень
• соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Приготовить маринад: соль, уксус, черный молотый перец размешать в стакане воды. Приготовить фарш: обжаренный репчатый лук и мелкорубленые яйца перемешать и нашинковать зеленью. Рыбное филе без кожи замариновать и поставить на 20-30 мин в холодное место. На смазанную маслом фольгу положить цельный кусок филе, на него - слой фарша, закрыть вторым куском и посыпать тертым сыром. Фольгу закрыть, уложить на противень или сковороду и поставить в духовку на 15-20 мин.