Поваренная книга: Карп, фаршированный орехами

Что бы приготовить «Карп, фаршированный орехами» вам нужно:

• карп - 1 кг;
• 2 головки лука;
• 4 ст.л. подсолнечного масла;
• 1 стакан толченых орехов;
• соль
• черный перец
• корица по вкусу.
• 4—5 ст.л. подсолнечного масла;
• 4—5 долек лимона.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Карп - очистить, обмыть и посолить внутри и снаружи. Лук нарезать кружочками и поджарить на подсолнечном масле. Добавить толченых орехов, соли, черного перца и корицы по вкусу. Нафаршировать карпа этой начинкой. Положить на противень, на дно которого уложено несколько тоненьких палочек, чтобы он не подгорел, и полить подсолнечным маслом. Вокруг карпа уложить ломтики лимона или налить столовую ложку томат-пюре, разведенного небольшим количеством воды. Запечь в умеренном духовом шкафу. Подавать в холодном виде.