Поваренная книга: Картофель, запеченный с помидорами и яйцом

Что бы приготовить «Картофель, запеченный с помидорами и яйцом» вам нужно:

• 8 картофелин
• 6 яиц
• 5-6 помидоров
• 1 ст л маргарина
• лук репчатый или зеленый - 1 шт
• соль по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Очищенный картофель нарезать ломтиками и обжарить. Помидоры нарезать и обжарить. Лук спассеровать до золотистого цвета. На смазанную сковороду уложить по краям картофель. В середину положить помидоры, посыпать все луком и залить взбитыми яйцами. Запекать в духовке до готовности яиц. Подавая на стол, посыпать зеленью.