Поваренная книга: Пюре из фасоли

Что бы приготовить «Пюре из фасоли» вам нужно:

• 500 г фасоли
• 1 луковица
• 0,5 л молока
• вода
• жир
• соль.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Замоченную фасоль отварить до готовности, процедить, измельчить в миксере или пропустить через мясорубку. В кастрюле растопить жир, слегка обжарить порезанный репчатый лук, добавить фасоль. Помешивая, добавить горячее молоко, посолить. Проварить, взбить.