Поваренная книга: Пюре из картофеля и капусты





Что бы приготовить «Пюре из картофеля и капусты» вам нужно:
  • 1 кг картофеля
  • 1/2 кг свежей капусты
  • 1 луковица
  • 3 яичных желтка
  • 50 г масла
  • соль

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Очистить и нарезать лук, отварить картофель. Мелко нарезанный репчатый лук обжарить в масле, добавить нашинкованную капусту, подлить немного кипятка и тушить до мягкости. Добавить отварной, растертый в массу картофель, соль. Все взбить. Добавить желтки сырых яиц.
Приятного аппетита!