Поваренная книга: Винный соус
Что бы приготовить «Винный соус» вам нужно:
- бульон мясной - 1 стакан
- вино белое сухое - 2 ст. ложки
- масло сливочное - 1/2 ст. ложки
- мука пшеничная - 1/2 ст. ложки
- сок лимонный - 1 ч. ложка
- мускатный орех тертый - 1/2 чайная ложка
- перец
- соль по вкусу
Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Муку спассеруйте на масле, разведите бульоном, добавьте вино, варите 8 минут. Заправьте соус лимонным соком, мускатным орехом, посолите, поперчите.
Приятного аппетита!