Поваренная книга: Консервированные грузди

Что бы приготовить «Консервированные грузди» вам нужно:

• грузди - 2 кг
• лимонная кислота - 1 ч. ложки
• уксус - 2 ст. ложки
• перец душистый - 1 ч. ложка
• корица - 1 ч. ложка
• лавровые листья - 6-7 шт.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Грибы проварить в кипящей подсоленной воде в течение 5-7 минут. Переложить грибы в кастрюлю, налить немного воды, добавить специи и уксус. Варить на слабом огне, пока грибы не опустятся на дно. Далее грибы вместе с отваром разложить в стерилизованные банки, добавить лимонную кислоту. Стерилизовать банки с грибами: полулитровые – 35 минут, литровые – 40 минут.