Поваренная книга: Варенье из дыни

Что бы приготовить «Варенье из дыни» вам нужно:

• дыня - 1 кг
• сахар - 1 кг
• вода - 2 стакана
• лимонная кислота и ванилин по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
С дыни срезать корку, порезать мякоть кусочками, опустить выдержать в кипятке 8 минут.
Приготовить сироп из сахара и воды. Кусочки дыни залить половиной сиропа, добавить ванилин и лимонную кислоту, довести до кипения и проварить на медленном огне в течение 10 минут. Охладить. Повторить 2 раза.