Поваренная книга: Баклажаны в томатном соусе

Что бы приготовить «Баклажаны в томатном соусе» вам нужно:

• баклажаны - 600 г
• томатный соус - 400 г
• растительное масло

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Порезать баклажаны кружочками, поджарить в масле с двух сторон до золотистой корочки. Остудить. На дно стерилизованной банки налить 2-3 ст. ложки томатного соуса, затем уложить баклажаны. Томатный соус нагреть, не доводя до кипения, залить в банки с баклажанами, прикрыть крышками и стерилизовать в кипящей воде 50 минут. Затем банки закатать.