Поваренная книга: Маринованный лук
Что бы приготовить «Маринованный лук» вам нужно:
- репчатый лук - 1-2 кг
- вода - 1 литр
- уксус - 2-3 ст. ложки
- черный перец (горошком) - 1 чайная ложка
- перец душистый - 1 чайная ложка
- лавровый лист - 2 шт.
Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Лук почистить и кипятить в подсоленной воде 2-3 минуты, охладить в холодной воде. Разложить лук в банки, залить горячим маринадом и пастеризовать при температуре 85°С - 10-20 мин. Затем банки закатать.
Приятного аппетита!