Поваренная книга: Перец соленый с огурцами

Что бы приготовить «Перец соленый с огурцами» вам нужно:

• перец сладкий - 5 кг
• огурцы - 10 шт.
• чеснок - 1-2 головки
• укроп с семенами - 100 г

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Перец помыть, удалить семена. Огурцы накалывают вилкой в нескольких местах. Укроп моют и нарезают кусками длиной 10-15 см. Подготовленные овощи и приправы плотно укладывают в посуду с широким горлышком, накрывают кружком, кладут гнет и заливают горячим рассолом. Оставляют при комнатной температуре на 2-3 дня, затем переносят в холодное место.