Поваренная книга: Компот из свежих яблок и мандаринов

Что бы приготовить «Компот из свежих яблок и мандаринов» вам нужно:

• 250 г яблок
• 4 мандарина
• 3/4 стакана сахара

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Мандарины разделить на дольки и положить на тарелку. С кожуры мандарина срезать белую мякоть, а цедру мелко нарезать в виде соломки и, прокипятив в стакане воды, откинуть на сито. В кастрюлю всыпать сахар, залить его 2 стаканами горячей воды, размешать, положить цедру, очищенные и нарезанные яблоки и при медленном кипении варить 10 минут, пока яблоки не станут мягкими. Остывшие яблоки и дольки мандаринов уложить в вазочки и залить сиропом.