Поваренная книга: Клюквенный кисель

Что бы приготовить «Клюквенный кисель» вам нужно:

• клюква - 1 стакан
• сахар - 3/4 стакана
• крахмал - 1/3 стакана
• вода - 3.5 стакана

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Клюкву раздавить, отжать сок, влить в него тонкой струйкой, постоянно помешивая, 1 стакан холодной воды с разведенным крахмалом. Хорошо перемешать, добавить сахар и влить остальную воду. Смесь прокипятить, когда загустеет, снять с плиты и охладить.