Поваренная книга: Пончики

Что бы приготовить «Пончики» вам нужно:

• 1,5 стакана муки
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложку сливочного масла
• 1 яйцо
• 1/2 стакана молока
• 1/2 чайной ложки питьевой соды

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Всыпать в муку питьевую соду и молотую корицу, перемешать и просеять. Сахар, масло и яйца тщательно растереть, развести молоком и, постепенно всыпая муку, замесить тесто. Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см и стаканом или выемкой вырезать кружки. Выемкой меньшего размера из каждого кружка вынуть середину, придавая таким образом тесту форму кольца. Жарить пончики надо в разогретом жире. Готовые пончики посыпать сахарной пудрой.