Поваренная книга: Пицца "Кольсоне Неаполитанское"

Что бы приготовить «Пицца "Кольсоне Неаполитанское"» вам нужно:

• 1.5 стакана муки
• 100 г маргарина
• 1/2 ст. л. сахара
• 1 ст. л. водки
• 1/4 чайная ложка соли
• 250 г. мякоти курицы отварной
• 150 г. сыра
• 3 яйца
• 5-6 ч. ложек майонеза
• чеснок

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Из муки, маргарина, сахара, соли и водки – замешивают пресное тесто. Замешанное тесто ставят в холодильник на 30-40 минут.

Тесто раскатать скалкой и подготовить фарш: мякоть курицы нарезать мелкими кубиками, соединить с пропущенным через мясорубку сыром, нарубленными мелко яйцами и чесноком. Выложить фарш в центр раскатанной лепешки, добавить майонез. Края лепешки смазать яйцом и соединить. Поставить в духовку.