Поваренная книга: Картофельная пицца

Что бы приготовить «Картофельная пицца» вам нужно:

• картофель - 600 г
• помидоры - 2 шт.
• яйцо - 1 шт.
• сыр - 200 г
• грибы - 100 г
• лук репчатый - 1 луковица
• майонез - 4 ст. ложки
• маргарин - 1 ст. ложка
• зелень - 1 ст. ложка
• соль

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Вареный картофель протрите горячим. Добавьте яйцо и ложку майонеза, перемешайте. Грибы нарежьте ломтиками. Лук нарежьте кольцами, обжарьте до золотистого цвета, положите грибы и обжарьте все вместе. На смазанный маргарином противень разложите картофельную массу в виде круглой лепешки с бортиками. На лепешку уложите половину тертого сыра, кружочки помидоров, грибы с луком. Посыпьте рубленой зеленью, залейте майонезом и выложите оставшийся сыр. Выпекайте в духовке при 200 градусах до золотистой корочки.