Поваренная книга: Пицца "Маргарита"

Что бы приготовить «Пицца "Маргарита"» вам нужно:

• мука - 250 г
• дрожжи - 25 г
• молоко - 1 стакан
• яйцо - 2 шт
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/2 чайная ложка
• растительное масло - 3 ст.л.
• для начинки:
• помидоры (очищенные) - 300 г
• сыр моцарелла - 5 ломтиков
• лук репчатый - 2 шт
• орегано - 1 пучок
• оливковое масло - 3 ст.л.
• соль.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Приготовить дрожжевое тесто, дать подойти, еще раз тщательно вымесить и из готового теста сформировать 2 шарика и раскатать из них круглые лепешки. Каждую лепешку смазать маслом, положить слой мелко нарезанных очищенных помидоров, посолить. Сверху покрыть нарезанным кольцами луком и ломтиками сыра. Сбрызнуть маслом, посыпать орегано и поставить в духовку на 20 мин.