Поваренная книга: Пицца с ветчиной и сметаной

Что бы приготовить «Пицца с ветчиной и сметаной» вам нужно:

• мука - 1 стакан
• дрожжи - 10 г
• молоко - 1/2 стакана
• сахар - 1 ст.л.
• соль - 1/2 чайная ложка
• масло растительное - 1 ст.л.
• для начинки:
• укроп корень - 2 шт.
• овощной бульон - 1 стакан
• зеленый лук
• жирная сметана - 300г
• тертый сыр - 4 ст.л.
• помидоры - 5-6 шт. (мелкие)
• вареная ветчина - 200г
• перец
• соль - по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Замесить дрожжевое тесто на опаре, дать подойти, еще раз тщательно вымесить, раскатать в слой толщиной 5 мм и выложить на смазанный маслом противень. Корешки укропа тщательно промыть, очистить и порезать небольшими ломтиками и отварить в овощном бульоне. Смешать мелко нарезанный зеленый лук, сметану, тертый сыр, приправить смесь солью и перцем по вкусу. Смазать тесто сметаной смесью, посыпать мелко нарезанной ветчиной. Сверху выложить помидоры и корешки укропа. Поместить пиццу в горячую духовку на 20 минут.