Поваренная книга: Пирожки по-восточному

Что бы приготовить «Пирожки по-восточному» вам нужно:

• маргарин 100 г
• мука 1 стакан
• вода 1/2 стакана
• соль
• сода на кончике ножа
• фарш мясной 300-400 г
• картофель 2-3 шт
• лук 1 шт

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Замесите тесто: порубите маргарин с мукой, добавьте воду, щепотку соли и соду, погашенную уксусом. Скатайте колобок и поставьте на полчаса в холодильник. Смешайте фарш с тремя картофелинами, нарезанными кубиками и мелко порезанной луковицей.

Тесто разделите на 4 части, каждую разрежьте на 4 куска, из них сделайте шарики. Раскатайте лепешки, разложите начинку. Сформируйте пирожки, защепив тесто "юбочкой", оставив дырочку наверху. Выпекать при средней температуре около 50-60 минут.