Поваренная книга: Пирожки с зелёным луком

Что бы приготовить «Пирожки с зелёным луком» вам нужно:

• мука 3 стакана
• яйцо 1 шт
• соль
• вода 3/4 стакана
• зелёный лук 250 г
• петрушка 25 г
• укроп 25 г
• масло топлёное 30 г
• молотый перец 1/4 ч.л
• соль 1/2 ч.л

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Замесить тесто, разделить его на 10 частей. Каждую часть скатать в шарик, через 15-20 минут раскатать шарики в лепёшки. Лук нашинковать, добавить масло, в течение 10-15 минут припустить на сковороде. Добавить мелко нашинкованную зелень, перец, соль и наполнить этой смесью пирожки. Выпекать в кипящем жире, как пончики.