Поваренная книга: Абрикосово-яблочный суп

Что бы приготовить «Абрикосово-яблочный суп» вам нужно:

• абрикосы - 1/2 кг
• яблоки - 3-4 шт.
• сахар - 3 ст. ложки
• крахмал картофельный - 3 ч. ложки
• вода - 1.5 л

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Абрикосы без косточек залейте 2 стаканами воды, сварите до мягкости, затем протрите. В полученное пюре добавьте 3 стакана горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и доведите до кипения. В кипящий суп влейте разведенный оставшейся холодной водой крахмал, доведите до кипения. Подавайте суп охлажденным.