Поваренная книга: Торт "Панчо"

Что бы приготовить «Торт "Панчо"» вам нужно:

• Тесто:
• 400 г сметаны
• 1 банка сгущеного молока (с сахаром)
• 2 яйца
• 1 ст. сахара
• 1/3 чайная ложка соды
• уксус (для гашения)
• 3 ст. муки
• Крем:
• 600 г сметаны
• 1 стакан сахара
• Глазурь:
• 3 ст.л. какао
• 3 ст.л. сахара
• 3 ст.л. молока
• 80 г сливочного масла

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Все ингредиенты теста смешать, получается жидковатое тесто. Разделить тесто на 1/3 и 2/3 части. Из 1/3 выпекаем корж. В оставшиеся 2/3 теста добавить 1,5 ст.л. какао и тоже выпекать корж. Этот коричневый корж нарезать на маленькие кусочки.

Готовим крем: сметану взбить с сахаром.

Готовим глазурь: какао, сахар, молоко размешать и довести до кипения. Добавить сливочное масло.

Нарезанные кусочки обмакивать в крем со всех сторон и выкладывать на белый корж беспорядочно в виде горки. Залить торт глазурью. Поставить в холодильник.