Поваренная книга: Слоеное пирожное с яблоками

Что бы приготовить «Слоеное пирожное с яблоками» вам нужно:

• 2 стакана муки
• 250 г масла
• 1 яйцо
• 1/4 чайной ложки соли
• 3/4 стакана воды
• 1/4 лимона
• Для начинки:
• 1 кг яблок
• 1,5 стакана сахара

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Готовое тесто раскатать толщиной 1/2 см, длиной по размеру листа, на котором будет выпекаться слойка. Раскатанное тесто разрезать на полоски шириной около 8 см, положить на лист, слегка смоченный водой, смазать полоски взбитым яйцом, сверху украсить рисунком при помощи вилки или концом ножа и поставить в духовку на 20-25 минут. Выпеченная слойка должна быть толщиной около 5 см.

Приготовить яблочную начинку. Полоски слойки положить на доску, разрезать вдоль по толщине на 2 слоя. На слой с нижней корочкой положить яблочную начинку, разровнять и поверх начинки наложить слой с верхней корочкой, затем разрезать на отдельные пирожные, посыпать сахарной пудрой.