Поваренная книга: Шоколадные пирожные

Что бы приготовить «Шоколадные пирожные» вам нужно:

• мука пшеничная - 3/4 стакана
• масло сливочное - 120 г
• масло сливочное - 2 ст. ложки для глазури
• сахар - 2 стакана
• яйцо - 2 шт.
• сода - 2 ч. ложки
• молоко сгущенное - 3 ст. ложки
• сахарная пудра - 2 стакана
• какао-порошок - 1 ст. ложка
• какао-порошок - 2 ст. ложки для глазури

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Смешайте просеянную муку, соду и какао. Отдельно взбейте масло с сахаром до образования однородной массы. Добавьте по одному яйца и продолжайте взбивать 5–6 минут. Соедините обе смеси и тщательно перемешайте. И тщательно все перемешайте. Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте 35-40 минут при температуре 190 градусов. Охладите, не вынимая из формы. Для глазури масло растопите, добавьте какао. Варите на слабом огне 1 минуту. Добавьте сгущенное молоко и пудру, перемешайте и снимите с огня. Смажьте сверху корж глазурью, оформите драже и дайте пропитаться. Разрежьте на пирожные.