Поваренная книга: Овощной бульон

Что бы приготовить «Овощной бульон» вам нужно:

• вода - 1 л
• морковь - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• корень петрушки - 50 г
• грибы - 100 г
• чеснок - 1 зубчик
• перец черный горошком - 1 чайная ложка
• лавровый лист - 1 шт.
• соль по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Морковь, корень петрушки и лук нарежьте дольками, грибы — ломтиками. Овощи соедините с грибами, залейте водой и варите 30 минут. За 5 минут до окончания варки добавьте рубленный чеснок, соль, перец и лавровый лист. Готовый бульон процедите.