Поваренная книга: Конфеты "Рыжики"

Что бы приготовить «Конфеты "Рыжики"» вам нужно:

• 1/2 кг морковки
• 200 г сахара
• 1/3 чайная ложка лимонной кислоты
• 100 г тертого шоколада
• молотые вафли

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Натереть на мелкой терке сырую морковку, добавить сахар и лимонную кислоту. Выложить в кастрюлю и уварить на медленном огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, добавить шоколад и хорошо перемешать. Из этой массы сделать шарики величиной с грецкий орех. Готовые конфеты обвалять в молотых вафлях.