Поваренная книга: Молочный щербет
Что бы приготовить «Молочный щербет» вам нужно:
- сахар - 475 гр
- сгущеное молоко с сахаром - 240 гр
- кукурузная патока - 40 гр
- фундук каленный - 280 гр
Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Сахар со сгущенкой уваривают, добавляют патоку. Охлаждают до 45 градусов. Взбивают до получения массы светло - коричневого цвета. В конце добавляют орехи. Выкладывают в формы, выстланные бумагой, и охлаждают.
Приятного аппетита!