Поваренная книга: Яблочный пломбир

Что бы приготовить «Яблочный пломбир» вам нужно:

• В небольшой кастрюле смешать 3/4 стакана сливок
• 1/2 стакана сахара и 2 желтка
• все поставить на маленький огонь
• помешивая
• нагреть
• но не до кипения
• вылить в форму и поставить на холод
• чтобы получилась полу замерзшая масса. Яблоки (3 штуки) испечь
• протереть
• взбить 3/4 стакана сливок
• смешать их сначала с яблочной массой
• затем с полу замерзшей массой и снова поставить на холод до полного замораживания.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы: