Поваренная книга: Сливочное мороженое

Что бы приготовить «Сливочное мороженое» вам нужно:

• Растереть 6 яичных желтков и 1 стакан сахарной пудры
• посыпать ванилином
• долить 3 стаканами сливок
• размешать
• поставить в кастрюльке на очень слабый огонь
• варить (не кипятить!)
• постоянно перемешивая
• чтобы масса сгустилась. Остудить
• и поставить в морозилку.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы: