Поваренная книга: Клубничное мороженое

Что бы приготовить «Клубничное мороженое» вам нужно:

• 500 г клубники
• 3 яичных желтка
• 150 г сахара
• 300 г сливок

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Яичные желтки растереть с сахаром. Помытую и очищенную клубнику протереть через сито. Сливки взбить, соединить их с желтками и клубничной массой. Заполнить массой порционную посуду. Заморозить в холодильнике. Перед подачей формочки опрокинуть на тарелки, выложив в них мороженое, украсить клубникой.