Поваренная книга: Брусничный крем со взбитыми сливками

Что бы приготовить «Брусничный крем со взбитыми сливками» вам нужно:

• брусника - 500 г
• сахар - 1 стакан
• взбитые сливки - 2 стакана

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Бруснику перебрать, вымыть, высушить и испечь в духовке. Протереть через сито. Полученную массу взбить с сахаром. Сливки взбить с небольшим количеством сахара, добавить в брусничную массу и осторожно перемешать. Охладить в холодильнике.