Поваренная книга: Лимонный мусс

Что бы приготовить «Лимонный мусс» вам нужно:

• 3 яйца
• 1 лимон
• 80 г творожной массы
• 3/4 стакана сахарной пудры

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Отделить и влить в разные чашки желтки и белки. В желтки натереть на терке цедру одного лимона и добавить лимонный сок. Хорошо растереть творожную массу и сахарную пудру. Хорошо взбить белки. Смешать все вместе миксером. Разлить по бокалам и сразу поставить в холодильник.