Поваренная книга: Мусс кофейный

Что бы приготовить «Мусс кофейный» вам нужно:

• сливки жирные - 1 стакан
• молоко - 2 ст.л.
• яйцо (желтки) - 4 шт.
• сахар - 5-6 ст.л.
• растворимый кофе - 1 чайная ложка

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
К холодным сливкам, добавляют ледяное молоко и взбивают миксером до образования пышной массы. Отдельно взбивают желтки, постепенно добавляя к ним сахар и кофе. Осторожно перемешивают обе смеси, укладывают в посуду и ставят охлаждаться на 2-4 часа в холодильник.