Поваренная книга: Сэндвич с анчоусами

Что бы приготовить «Сэндвич с анчоусами» вам нужно:

• хлеб - 200-250 г
• анчоусы - 150 г
• масло оливковое - 20 г
• орех мускатный и мята - по вкусу.
• яйцо - 1 шт

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Анчоусы промывают, снимают филе, мелко рубят ножом, добавляют сухую мяту, немного мускатного ореха, измельченного на терке, и все хорошо растирают. Постепенно вводя оливковое масло, продолжают размешивать до образования однородной массы. Тоненькие ломтики хлеба намазывают подготовленной массой и украшают кружочками крутых яиц.