Поваренная книга: Канапе с сардинами и яйцом

Что бы приготовить «Канапе с сардинами и яйцом» вам нужно:

• хлеб пшеничный - 100 г
• масло сливочное - 30 г
• сардины - 50 г
• яйцо - 1 шт
• маслины - 2 шт

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Отварить и очистить яйцо, отделить белок от желтка. На гренки продолговатой формы, смазанные маслом, укладывают сардины в длину, гарнируют с одной стороны протертым через сито крутым желтком, а с другой - протертым белком. По краям посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки. Середину украшают кусочками маслины.