Поваренная книга: Грибы, фаршированные творогом

Что бы приготовить «Грибы, фаршированные творогом» вам нужно:

• шампиньоны - 1 кг
• творог - 300 г
• масло сливочное - 150 г
• яйцо - 3 шт.
• помидоры - 2 шт.
• зелень укропа рубленая - 1 ст. ложка
• соль

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Грибы очистите, промойте, отделите шляпки от ножек. Ножки мелко порубите и обжарьте в части сливочного масла. Шляпки положите одним слоем в глубокую сковороду, смазанную частью сливочного масла, и жарьте до полуготовности 10–15 минут. Творог протрите, смешайте с грибными ножками, добавьте взбитые с зеленью и солью яйца и перемешайте до образования однородной массы. Шляпки грибов заполните подготовленным фаршем. Сверху положите по кусочку оставшегося сливочного масла и запеките в духовке до образования румяной корочки. При подаче уложите грибы на кружочки помидоров.