Поваренная книга: Крабы по-пекински

Что бы приготовить «Крабы по-пекински» вам нужно:

• крабы - 200 г
• корень имбиря - 1 см
• коньяк - 1 ч. ложка
• перец
• соль по вкусу

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Сварите крабов на пару до готовности, охладите. Отделите мякоть от панциря и клешней. Сбрызните мякоть коньяком, добавьте тертый корень имбиря, посолите, поперчите и перемешайте. При подаче мясо крабов разложите на листья зеленого салата.