Поваренная книга: Помидоры, фаршированные маринованными грибами

Что бы приготовить «Помидоры, фаршированные маринованными грибами» вам нужно:

• 4 твердых помидора
• 2 горошины черного перца
• 1/2 лаврового листа
• 3-4 дольки чеснока
• молотый черный перец
• петрушка
• листья салата
• маслины
• соль.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Помидоры вымыть, верхнюю часть отрезать в виде крышечки, мякоть вынуть ложечкой, посолить и перевернуть для отцеживания сока. Грибы отцедить, мелко нарезать и смешать с луком и мелко нарезанной петрушкой. Смесь посыпать черным перцем, полить растительным маслом, сбрызнуть несколькими каплями лимонного сока, хорошо размешать и начинить подготовленные помидоры.