Поваренная книга: Баклажаны с чесноком и орехами

Что бы приготовить «Баклажаны с чесноком и орехами» вам нужно:

• 3 крупных баклажана,
• 100 г грецких орехов,
• 10 зубчиков чеснока,
• 100 г майонеза
• соль

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Баклажаны нарезать вдоль очень тонкими полосками. Каждую полоску обжарить, слегка посолив, в подсолнечном масле, чтобы подрумянились. Остудить. Измельчить не грецкий орех, выдавить чеснок. Немного ореха и чеснока засыпать на дно посуды, смазать майонезом, и положить в один слой полоски баклажан. Сверху опять – орех и чеснок, смазать майонезом. И т.д. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на 1-2 часа.