Поваренная книга: Салат из говяжьей печени с грибами

Что бы приготовить «Салат из говяжьей печени с грибами» вам нужно:

• 400 гр говяжьей печени
• 100 гр сушеных грибов
• 200 гр соленых огурцов
• 150 гр картофеля
• 150 гр репчатого лука
• 4 яйца
• 200 гр майонеза
• 1/2 лимона
• маслины
• соль
• перец

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом. Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.