Поваренная книга: Салат из капусты

Что бы приготовить «Салат из капусты» вам нужно:

• 1/2 кг капусты
• 1/4 стакана уксуса
• 1/2 столовой ложки сахара

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Капусту нашинковать, посолить и перетереть руками, чтобы капуста стала мягкой, сок отжать. Капусту положить в салатник, залить уксусом, смешанным с сахаром, и оставить на 40 минут. Можно в капусту добавить столовую ложку растительного масла.