Поваренная книга: Винегрет

Что бы приготовить «Винегрет» вам нужно:

• 150 г. свеклы
• 300 г. картофеля
• 300 г. соленых огурцов
• 300 г. квашенной капусты
• 150 г. репчатого лука
• подсолнечное масло для заправки.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Сваренные картошку и свеклу очистить от кожицы, нарезать мелкими кубиками. Соленые огурцы и репчатый лук также нарезать кубиками. Квашенную капусту перебрать, крупные куски нарезать. Если квашенная капуста имеет очень кислый вкус, ее следует промыть холодной водой, отжать, измельчить. Репчатый лук мелко нарезать. Затем все овощи смешать, подсолить приправить растительным маслом.