Поваренная книга: Шашлык из говядины

Что бы приготовить «Шашлык из говядины» вам нужно:

• 1,5 кг говядины
• лимон - 1/2
• помидоры
• репчатый лук
• зеленый лук
• 2-3 ложки сливочного масла
• перец
• соль по вкусу.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Кусок говяжьей вырезки разрезать на 5 кусков (но не отбивать), посолить, поперчить, надеть на шампуры. Жарить в гриле в течение 45 -50 минут при температуре 210, поворачивая, чтобы мясо прожарилось равномерно, и смазывая сливочным маслом. Готовое мясо уложить на блюдо и гарнировать помидорами, репчатым и зеленым луком, ломтиками лимона.