Поваренная книга: Шашлык из бараньих почек

Что бы приготовить «Шашлык из бараньих почек» вам нужно:

• Почки бараньи - 1000 г
• помидоры свежие - 500 г
• уксус - 50 г
• лук зеленый - 50 г
• перец черный молотый
• соль.

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Промытые бараньи почки нарезать на кусочки весом 20-25 г, посыпать солью, перцем, нанизать на шпажки и жарить над раскаленными углями. Готовый шашлык снять со шпажек, уложить на блюдо, полить уксусом и посыпать рубленым зеленым луком. Подать с жареными помидорами.