Поваренная книга: Печеночный торт

Что бы приготовить «Печеночный торт» вам нужно:

• печень - 500 г
• репчатый лук - 1 шт.
• растительное масло - 100 г
• майонез - 300 г
• чеснок - 6 зубчиков
• молоко - 300 г
• мука пшеничная - 150-200 г
• яйца - 3 шт.
• сахар - 1 щепотка
• перец черный молотый

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Лук мелко нарежьте и спассеруйте на части масла. Выдавите чеснок и соедините с майонезом. Печень пропустите через мясорубку вместе с пассерованным луком, добавьте соль, перец, сахар, молоко, яйца и столько муки, чтобы получилось негустое тесто, затем добавьте растительное масло, перемешайте. Из теста выпекайте блинчики и укладывайте их друг на друга, смазывая майонезом с чесноком. Охладите. Перед подачей края торта обровняйте, смажьте майонезом, присыпьте рубленой зеленью. Оформите ломтиками помидора.