Поваренная книга: Оладьи из печени и сердца

Что бы приготовить «Оладьи из печени и сердца» вам нужно:

• печень - 500 г
• сердце - 250 г
• хлеб пшеничный черствый - 100 г
• масло сливочное - 3 ст. ложки
• яичный белок - 1 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• соль

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Подготовленные печень и сердце пропустить через мясорубку, добавить замоченный в воде хлеб и тщательно перемешать. Посолить, выдавить чеснок, взбить в пышную массу. Добавить взбитый яичный белок и осторожно перемешать. Выпекать оладьи на разогретой с маслом сковороде.