Поваренная книга: Печеночные котлеты

Что бы приготовить «Печеночные котлеты» вам нужно:

• 500 гр. печенки
• одна луковица
• одно яйцо
• четыре столовых ложки муки
• соль и перец по вкусу;

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Печенку и лук прокручиваем через мясорубку. В фарш добавляем яйцо, муку, соль и перец. Все тщательно перемешивается. Должна получится масса похожая на густую сметану. На разогретую сковородку с подсолнечным маслом выкладывается фарш в виде тонких блинчиков. Жарится с обеих сторон в течении 5 минут.