Поваренная книга: Жаркое из курицы

Что бы приготовить «Жаркое из курицы» вам нужно:

• курица - 550 г
• маргарин столовый - 2 ст. ложки
• картофель - 5 шт
• лук репчатый - 2 шт
• морковь - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст. ложки
• зелень укропа - 15 г
• зелень петруши - 15 г
• соль
• специи

Процесс приготовления прост и представляет собой следующие этапы:
Курицу порубите на кусочки весом 30–40 г и обжарьте на маргарине до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанный соломкой лук, томатную пасту, дольки моркови и продолжайте жарку 4–5 минут. Затем переложите в горшочек, добавьте картофель, нарезанный дольками, залейте небольшим количеством воды, посолите и тушите до готовности в духовке. При подаче жаркое посыпьте измельченной зеленью.